MThai
Video
Seeme
Chic เมนู : เมนูอาหาร อุด้งต้มยำเกี๊ยวปลาแซลมอน
รายการ Chic เมนูของเราในวันนี้ ขอเสนอ เมนูอาหาร อุด้งต้มยำเกี๊ยวปลาแซลมอน เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน คิดว่าน่าจะถูกใจคนรักปลา เราตามไปดูวิธีการทำเลยดีกว่า ว่าจะง่ายแค่ไหน
ส่วนประกอบ : อุด้งต้มยำเกี๊ยวปลาแซลมอน
- เส้นอุด้งต้มสุก 1 ห่อ
- ปลาแซลมอน 200 กรัม
- แป้งเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
- เห็ดนางฟ้า 10 ดอก
- พริกขี้หนูหั่นหยาบ 10 เม็ด
- หัวหอมแดงทุบ 3 กลีบ
- เครื่องต้มยำ
- รากผักชี 2 ราก
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด ½ ช้อนโต๊ะ
- ซุปไก่ 500 มล.
- สาหร่ายแต่งหน้า
วิธีทำ : อุด้งต้มยำเกี๊ยวปลาแซลมอน
- นำปลาแซลมอลสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันงา งาขาว ต้นหอมสับละเอียด ผสมให้เค้ากัน
- นำแป้งเกี๊ยวซ่า ใส่ปลาแซลมอลที่ปรุงรสไว้ ห่อเป็นเกี๊ยว นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปลางกลาง 3 ที
- นำซุปไก่ เครื่องต้มยำ หอมแดงทุบ เห็ดนางฟ้า รากผักชี พริกขี้หนูสับ ลงในภาชนะ เข้าไมโครเวฟไฟแรงสูง ประมาณ 3 นาที
- นำพริกเผา นมข้นจืด ผสมเข้าคนเข้ากันจนพริกเผาละลาย
- นำเส้นอุดงต้มสุกแล้วจัดวางในชาม เทซุปต้มยำผสมกับพริกเผานมข้นจืด ให้เข้ากัน เทลงชามเส้นอุด้งที่เตรียมไว้
- นำเกี๊ยวปลาแซลมอน แต่งลงในชาม ใส่สาหร่าย พร้อมรับประทาน
…………………………………………
