แชร์ไอเดียอาหารออร์แกนิคสำหรับเบบี๋ ตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป

monkeytan
6 years ago

แชร์ไอเดียอาหารออร์แกนิคสำหรับเบบี๋
ตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป

อาหารเด็กวัยหัดหม่ำตั้งแต่ 6 เดือนไปจนถึง 1 ขวบ คุณแม่ควรเลือกอาหารที่ไม่ปรุงรส รสหวานและความกลมกล่อมก็ควรมาจากธรรมชาติ เพื่อถนอมลำไส้ของลูกน้อย ไม่ให้ทำงานหนักจนเกินไปจนกว่าจะมีอายุครบ 1 ขวบ และค่อยๆ เพิ่มเครื่องปรุงทีละนิด แต่วันนี้ควรสร้างความแข็งแรงให้ระบบย่อยกันก่อนด้วยเมนูอาหารเด็กแบบออร์แกนิค ไร้สารพิษและเครื่องปรุงทุกชนิด แถมให้ลูกน้อยได้แซ่บจากรสชาติที่ธรรมชาติสุดๆ

เมนู น้ำสต๊อก สำหรับเด็ก 7 เดือนขึ้นไป

เมนู น้ำสต๊อก สำหรับปรุงอาหารต่างๆ หรือทำเป็นน้ำซุปไว้ซดก็ได้

วิธีทำ

• นำกระดูก (ส่วนเล้ง) ล้างให้สะอาด หลายๆ น้ำหน่อย
• ใส่นำในหม้อ ตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดแล้วใส่กระดูกหมูลงไป
• รอน้ำเดือดอีกรอบ จึงใส่ผักลงไป
• ต้มไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• เอาเฉพาะส่วนน้ำซุปเท่านั้น กรองอีกรอบ

เคล็ดลับ
ห้ามคนเด็ดขาด ตักออกแค่ฟอง… จะได้น้ำซุปที่หอมหวานและใส

….

ข้าวตุ๋น สำหรับเด็ก 7 เดือนขึ้นไป

ผัก : ยอดอ่อนทานตะวัน , ผักหวาน ,หัวไช้เท้า ,แครอท ,หอมใหญ่ ,มะเขือเทศ ,ข้าวโพดอ่อน
เนื้อสัตว์ : กระดูกหมู ,เนื้อปลาทับทิม
ตุ๋น ประมาณ 1 ชั่วโมง (จะนำไปบด หรือต้องหยาบแค่ไหนให้ปรับตามช่วงวัยได้เลยค่ะ)

….

เมนูไข่ตุ๋นข้าวตุ๋น สำหรับเด็ก 7 เดือนขึ้นไป

วิธีทำ ไข่ตุ๋นข้าวตุ๋น

• ตุ๋นข้าว ใส่ปลาทับทิม และผักรวม จนสุก 1ชั่วโมง
• ตอกไข่ ตีไข่ (ใช้ทั้งฟอง กรณีลูกไม่แพ้ไข่ขาว)
• ตักข้าวตุ๋นใส่ถ้วย ราดด้วยไข่  โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี
• นำไปตุ๋น 20นาที

….

วิธีทำ กล้วยบด กับนมแม่

ส่วนผสม

• กล้วยน้ำว้าสุก 1 ลูก (เด็กอ่อนให้เลือกใช้กล้วยน้ำว้าเท่านั้น เพราะย่อยง่าย)
• น้ำนมแม่หรือนมผงที่เด็กกินอยู่ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างมือให้สะอาด ใช้ช้อนครูดผิวกล้วยด้านนอก เอาเฉพาะผิว แกนตรงกลางเราจะไม่ใช้เพราะย่อยยาก ครูดให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใช้หลังช้อนบดขยี้กล้วยให้ละเอียด ถ้าให้ง่าย เร็วและสะดวก แนะนำให้บดบนกระชอน (ทุกอย่างต้องมั่นใจว่าสะอาด)
3. เมื่อได้กล้วยบดแล้ว เพิ่มความแซ่บด้วยนมแม่หรือนมผงเด็ก ผสมให้เข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟเจ้าหนูน้อยเลยค่ะ

….

วิธีทำ โจ๊กข้าวโอ๊ต

• ปลายข้าวที่หุงสุกแล้ว
• ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป
• หมูบด

1. นำปลายข้าวที่หุงสุกแล้ว หรือใช้ข้าวสวยก็ได้ นำไปบดให้ละเอียดก่อน จากนั้นก็นำมาต้มกับน้ำซุป
2. เมื่อข้าวเดือดได้ที่แล้วใส่ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ต้มจนข้าวโอ๊ตนิ่ม
3. ใส่หมูบดลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย หรืออยากจะเสริมผักที่ลูกทานได้ก็ตามใจชอบค่ะ

….

สูตร โจ๊กซุปไก่ 

ส่วนผสม 

• ปลายข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุป 1 ถ้วย (สูตรน้ำซุป https://goo.gl/hc181H )
• เนื้อไก่บด 1 ชิ้น

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำซุปให้เดือดจากนั้นก็เทปลายข้าวลงไป ต้มจนข้าวสุกแล้วบานกลายเป็นโจ๊ก คอยกวนสม่ำเสมอ (หากทำเยอะให้ใช้หม้อหุงข้าวแทน ตวงข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 10 ส่วนของข้าวที่ใช้)
2. เมื่อโจ๊กได้ที่แล้ว ใส่เนื้อไก่บดลงไปต้มด้วยจนไก่สุก จากนั้นตักใส่ถ้วย โรยผักที่หนูน้อยกินได้ เพท่อให้ดูน่ากินมากยิ่งขึ้น

….

วิธีทำ แอปเปิ้ลบด

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 2 ผล
• น้ำต้มสุกหรือนมแม่ก็ได้ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออกให้หมด เอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออก จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เตรียมหม้อนึ่ง เมื่อน้ำเดือดแล้วก็นำแอปเปิ้ลลงไปนึ่ง ใช้เวลา 10นาที หรือจนกว่าเนื้อแอปเปิ้ลนิ่ม
3. นำแอปเปิ้ลที่นึ่งมาแช่น้ำเย็นให้หายร้อน จากนั้นก็นำไปปั่นให้เนียนละเอียด เติมน้ำเปล่าหรือนมก็ได้เพื่อความเข้มข้น
4. ตักเสิร์ฟเจ้าหนูน้อย 3-4 ช้อนโต๊ะ ที่เหลือให้เก็บใส่ตู้เย็น ช่องธรรมดาจะอยู่ได้ 3-4 วัน ส่วนช่องแช่แข็งจะอยู่ได้ 3 เดือน

….

วิธีทำ มันหวานญี่ปุ่นบด

วิธีทำมันหวานญี่ปุ่นนึ่ง

1. ล้างคราบดินออกให้หมด แล้วแช่เบคกิ้งโซดาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นก็ล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง เป็นการล้างสารพิษเพื่อความปลอดภัย
2. จากนั้นก็ปอกเปลือก แล้วหั่นเต๋า และจากนั้นก็ทำการนึ่ง 15 นาที จนเนื้อมันเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองเข้มๆ
3. นำมาบดด้วยส้อมหรือหากอยากให้ละเอียดสุดๆ ก็นำไปใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยไม่ให้มันข้นเกินไป
4. ตักใส่ถ้วยเท่าที่ต้องการจะป้อน ส่วนที่เหลือนำไปใส่บล็อคน้ำแข็งแล้วเอาไปแช่ช่องฟรีซได้เลยค่ะ

….

วิธีทำ ข้าวบดบล็อกโคลี่

ส่วนผสม

• บร็อกโคลี่ต้มสุกสับละเอียด
• ข้าวสวยนิ่ม 1/2 ถ้วย
• น้ำซุป 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มบล็อกโคลี่ให้นิ่มที่สุด แล้วนำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อที่จะนำมาบดได้ง่ายๆ
2. นำบล็กโคลี่มาบดหรือปั่นใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
3. นำข้าวสวยมาขูดผ่านกระชอนให้ละเอียด
4. ตักข้าวบดผสมกับบล็อกโคลี่บดสัดส่วนตามที่ต้องการ เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วยเตรียมป้อนได้เลยค่ะ

….

วิธีทำ ซุปไก่กับข้าวนึ่ง

ส่วนผสม

• ซี่โครงไก่ 1 ชิ้น (เสริมน่องไก่ไปด้วยก็ได้)
• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 2-3 หัว
• แครอท 1 หัว
• ข้าวนึ่ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำ ใส่ซี่โครงไก่ลงไป เน้นว่าห้ามคน เดี๋ยวน้ำซุปจะไม่ใส รอจนน้ำเริ่มเดือดและให้เบาไฟเหลือไฟกลาง จากนั้นก็คอยช้อนฟองออก
2. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป หากอยากตกแต่งให้ดูน่ารักก็ใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปต่างๆ ได้เลยค่ะ ต้มจนน้ำซุปงวดหอม ใช้เวลา 40-60 นาที
3. ปั้นข้าวนึ่งหรือกดข้าวลงไปในพิมพ์รูปกระต่าย จากนั้นก็โปะข้าวลงไปในชาม
4. เทน้ำซุปไก่ มันฝรั่ง และแครอท ลงไปข้างๆ ระวังอย่าให้ข้าวแตก เดี๋ยวจะไม่สวย ตักแครอทให้เป็นรูปหน้าของกระต่าย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

….

วิธีทำ ฟักทองบด

วิธีทำ ฟักทองบด

1. หั่นฟักทองให้เป็นชิ้น จากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด
2. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำฟักทองลงไปต้ม 15-20 นาที แล้วลองใช้ช้อนส้อมจิ้มลงไป หากดึงส้อมออกได้สบายๆ ก็เป็นอันว่าใช้ได้
3. นำฟักทองมาบดด้วยเครื่องปั่นหรือจะบดผ่านกระชอนก็ได้ บดจนละเอียดแล้วตักเสิร์ฟให้เจ้าตัวน้อยได้เลยค่ะ

….

วิธีทำ อโวคาโดบด

วิธีทำ อโวคาโดบด

1. ผ่าลูกอโวคาโดตรงกึ่งกลางลูก จากนั้นก็บิดออก แล้วใช้มีดเฉาะเม็ดดึงออกมา
2. ฝานเนื้อออกโดยใช้ช้อน เนื้อที่สุกจะค่อนข้างนิ่มเหมือนเนย ให้บดจนละเอียด หรือจะปั่นด้วยเครื่องปั่นก็ได้
3. ตักอโวคาโดบดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟเจ้าตัวน้อย

….

เมนูที่แนะนำสามารถเพิ่มหรือลดความละเอียดได้ ขึ้นอยู่ช่วงวัยที่เคี้ยวหรือหยิบจับได้แล้วนะคะ แม่ๆ ลองนำไปประยุกต์ใช้กันได้ค่ะ

ขอบคุณรูปภาพและสูตรอาหารจาก kid_s_menu

บทความที่เกี่ยวข้อง

• สุดยอดคุณพ่อกับ 50 ไอเดีย เมนูอาหารเด็ก ที่ทำให้หนูๆ เจริญอาหาร
• 65 เมนูอาหารเด็ก อาหารอร่อย ช่วยให้เด็กกินผักได้ง่ายขึ้น
• 10 เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย 1 ขวบขึ้นไป

Categories: เมนูอาหารเด็ก
Tags: สูตรอาหาร, อาหารเด็กทารก, เมนูอาหารเด็ก, เมนูอาหารเด็ก 6 เดือน, ไอเดียอาหาร

ข่าวที่เกี่ยวข้อง