ฝึกความอดทน นั่งสมาธิ วอร์มร่างกาย และกินข้าวรองท้องมาพอสมควร เสร็จแล้วก็ไปลุยร้านยำร้านดัง ที่คิวยาวสุดๆ ทำลายสถิติเกินกว่า 10 ชั่วโมง คิวยาวจริงจัง จนต้องเขียนในใบลางานว่า “วันนี้จะลางานไปกินยำ” คิวยิ่งยาวก็เป็นเหมือนชาเลนจ์ให้คนไปต่อคิวกันอย่างต่อเนื่อง หน้าตาของยำก็จัดจ้าน บอกได้เลยว่า ให้รอถึงเดือนหน้าก็จะรอ ไปดู ร้านยำคิวนาน ขอบอกว่าฟิน รอกี่ชั่วโมงก็ยอม
การท่องเที่ยวของพัทยาต้องระบุร้านนี้เป็นร้านขึ้นชื่อได้เลยค่ะ เปิดมาไม่กี่เดือนกระแสตอบรับดีสุด ๆ กับร้าน After Yum ร้านนี้แฝงอยู่ในปั๊มน้ำมันคาลเท็กซ์ สถิติคนรอคิว 12 ชั่วโมง มารอตั้งแต่เจ้าของร้านยังไม่เปิดร้าน ยกให้เป็นร้านยำยืนหนึ่งในพัทยากลางไปเลยค่ะ
ที่ตั้ง : อยู่ในปั้มคาลเท็กซ์ พัทยากลาง ถนนสุขุมวิท อำเภอ บางละมุง ชลบุรี 20150
เปิดทุกวัน 18.00 – 24.00 น.
Facebook : After Yum
ร้านยำน้องใหม่ที่ตามกันมาติดๆ ร้านยำในราคานักศึกษา คิวยาวไปถึงหน้า ม.หอการค้าไทย เป็นร้านยำน้องใหม่ที่สู้ในเรื่องของเครื่อง เครื่องแน่นเต็มจาน เรียกได้ว่า อะไรที่สามารถนำมายำได้ นางเอามาหมด ไม่ว่าจะเป็น ไข่เยี่ยวม้า ปูม้า หมูยอ ไข่แดงเค็ม ปูม้า กุ้งสด หอยแครง และปลาหมึก หรือจะสั่งแบบรวมๆ มาได้เลย นอกจากเมนูเด็ดอย่าง “ยำสามส่อน” ที่ราคา 2580 บาท นอกนั้นจะสนนราคาอยู่ที่หลักสิบถึงร้อยต้นๆ เท่านั้น
ที่ตั้ง : ใต้หอพัก ภูหลวงแมนชั่น มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
เปิดวันจันทร์ – เสาร์ รับคิว 16.00 น. ร้านจะเปิด 17.00 น. เปิดถึง เที่ยงคืน หรือจนกว่าของจะหมด
Facebook : ส้มตำยำยั่วๆbyโบตั๋น
ยำของชาวเราชาวชาวห้วยขวาง ร้านยำปูม้าในตำนาน วันแรกคิวยาวเท่าไหร่ วันนี้ก็ยังยาวเท่านั้น เปิดมานานแต่คนกินก็ยังคงเหนียวแน่น เป็นร้านที่สุดของห้วยขวางแล้วจริงๆ ยังไม่มีใครมาล้มสถิติคนต่อคิวซื้อยำยาวที่สุดในย่านนี้
ที่ตั้ง : ซ.ประชาสงเคราะห์ 36 เขตห้วยขวาง
เปิดบริการ : 09.00 – 01.00 น.
โทร : 08-0626-1649
Facebook : SudZabHuaiKhawng
ถ้าเป็นยำของจังหวัดจันทบุรี ต้องเป็นยำร้าน น๊อตโตะ ยำปากบาน เนื่องจากเป็นร้านยำที่ใกล้ทะเล ของทะเลก็จะสดมาก แถมราคาถูก เริ่มต้นที่ 50 บาทเท่านั้น ขับรถเป็นชั่วโมงและไปรอคิวอีกกี่ชั่วโมงก็ยอมค่ะ
ที่ตั้ง : จบ.6002 ตำบล ตะกาดเง้า อำเภอ ท่าใหม่ จันทบุรี
เปิดบริการ : 11.00-19.00น. (ปิดวันพุธ) เปิดจองคิว 10.30น.
โทร : 089-561-7292
Facebook : น๊อตโตะ ยำปากบาน