อาหารเจ เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ
อาหารเจ เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ
ส่วนผสมอาหารเจ
- เห็ดนางฟ้า 8 ดอกใหญ่
- งาขาวคั่วสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- เครื่องปรุงอาหารเจ
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหารเจ
- เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นโตๆ
- ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีลงในน้ำ 1 1/2 ถ้วย เติมเกลือ น้ำตาล พริกไทย คนให้เข้ากันแล้วโรยงาคั่วลงไป
- นำเห็ดลงชุบ ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นไว้บนกระดาษซับมัน รับประทานโดยจิ้มกับน้ำจิ้มของผักทอดเทมปุระหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้
ที่มาจาก เมนูอร่อย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}