อาหารเจ เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

Home / สูตรอาหาร / อาหารเจ เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

อาหารเจ  เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

อาหารเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

  • เห็ดนางฟ้า 8 ดอกใหญ่
  • งาขาวคั่วสุก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • เครื่องปรุงอาหารเจ
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย  1ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

  1. เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นโตๆ
  2. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีลงในน้ำ 1 1/2 ถ้วย เติมเกลือ น้ำตาล พริกไทย คนให้เข้ากันแล้วโรยงาคั่วลงไป
  3. นำเห็ดลงชุบ ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นไว้บนกระดาษซับมัน รับประทานโดยจิ้มกับน้ำจิ้มของผักทอดเทมปุระหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้

ที่มาจาก เมนูอร่อย