สูตร ปูม้าดองน้ำปลา ปูสดเนื้อขาวใสรับประกันความแซ่บ
ปูม้าสดเนื้อจะหวาน แล้วยิ่งนำมาดองน้ำปลาก็ยิ่งแซ่บมากกว่าเดิม ผสมกับน้ำยำเผ็ดๆ ที่ราดลงบนตัวปูเพิ่มทวีคูณให้ความอยากกินมากขึ้น แล้วยิ่งตัวไหนมีไข่ก็ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่ วันนี้มาแจกสูตร ปูม้าดองน้ำปลา
สูตร ปูม้าดองน้ำปลา
ปูสดเนื้อขาวใสรับประกันความแซ่บ
- ปูม้า 2 ตัว
- น้ำปลา 2 ถ้วย (สำหรับดองปู)
- น้ำปลา สำหรับน้ำยำ 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ลูก
- กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
- พริกแดงสับ ตามชอบ
วิธีทำ
- ทำความสะอาดและแกะกระดองปูม้าออก แล้วนำไปแช่กับน้ำปลา นำเข้าตู้เย็น ใช้เวลา 4 ชั่วโมง
- เตรียมนำยำไว้ก่อนโดยใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล กระเทียบสับและพริกสับ คนให้เข้ากัน
- เมื่อแช่ปูครบ 4 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาวางไว้บนจานแล้วนำน้ำยำมาราดและตกแต่งด้วยใบโหระพา
เคล็ดลับ ถ้าอยากให้เนื้อปูหวานเนื้อเด้งให้นำไปแช่กับโซดาด้วย ความซ่าของน้ำโซดาจะกัดให้เนื้อปูขาวใสและกรอบน่ากินมากยิ่งขึ้น
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}