สูตร เนื้อทอดกระเทียม เมนูตามสั่งที่อร่อยสมใจนึก
เนื้อทอดกระเทียมราดข้าวเมนูโปรดนอกจากข้าวผัดกะเพราแล้ว เมนูทอดกระเทียมก็ฮิตไม่แพ้กัน ในร้านอาหารตามสั่ง แต่แดดเปรี้ยงแบบนี้ ออกไปหาร้านตามสั่งกิน ร่างกายคงจะไหม้พอดี การทำอาหารกินเองที่บ้านก็ไม่ยากอย่างที่คิด จ่ายตลาดครั้งเดียวเก็บไว้ทำกินได้นาน เนื้อทอดกระเทียมก็เป้นอีกเมนูหนึ่งที่ทำง่ายและอร่อยด้วย
- เนื้อ 200 กรัม
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย สับรวมกัน
- กระเทียมสับ สำหรับทอด
- น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทเม็ดเข้าด้วยกันให้ได้ 1 ช้อนชา นำลงไปคลุกกับเนื้อ หมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และ เบกกิ้งโซดา หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
- เตรียมกระทะใส่น้ำมันน้อยๆ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เทเนื้อที่หมักลงไปทอด ใช้วิธีผัดๆ จะได้เนื้อที่นิ่มและสุกไปทั่ว
- ระหว่างที่เนื้อกำลังจะสุก ใส่กระเทียมสับตามลงไป ผัดจนทุกอย่างสุกดีแล้วตักราดข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับไข่ดาวก็ได้
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}