วิธีทำ ยำไข่มดแดง เมนูยอดฮิตร้านอาหารอีสาน
เมนู ยำไข่มดแดง เป็นอาหารยอดฮิตของคนภาคอีสานและภาคเหนือ และเป็นเมนูที่คนทุกภาคทานได้ ไข่มดแดงจะมีรสชาติหวานมันอยู่ในตัว นำมาทำอาหารจึงได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม วันนี้เรามาทำวิธีทำ ยำไข่มดแดง แสนง่ายด้วยขั้นตอนดังนี้
วิธีทำ ยำไข่มดแดง เมนูยอดฮิตร้านอาหารอีสาน
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น แล้วแต่ชอบ
- ไข่มดแดง 100 กรัม
- พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
- หอมแดงซอย ตามชอบ
- ตะไคร้ซอย ตามชอบ
- ผักชีฝรั่งซอย
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่
วิธีทำ
- ปรุงรสน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คนให้เข้า
- ใส่ไข่มดแดงลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นก็ใส่ข้าวคั่วกับใบสะระแหน่แล้วคลุกให้เข้ากันอีกทีแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}