วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ สูตรดังจากแดนใต้!!
น้ำพริกจากแดนใต้ น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นน้ำพริกที่ให้สัมผัสของตัวเสียบโดยแท้ กินกับผักแนมอย่างเดียวก็ได้ ไม่ต้องมีอะไรมาแกล้ม แค่นี้ก็อิ่มแล้วค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากด้วย ทำครั้งเดียวกินได้หลายมื้อ
วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ
ส่วนผสมน้ำพริกกุ้งเสียบ
- กุ้งเสียบ 1 ถ้วย
- หอมแดง 10 หัว
- กระเทียม 5 หัว
- พริกขี้หนู 20 เม็ด
- กะปิเคย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ
1. นำกะปิลงไปโขลกกับพริกขี้หนู โขลกจนละเอียด
2. ใส่หอมแดงซอยหยาบ โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะนาว และ น้ำปลา ส่วนผสมทั้งหมดนี้ค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อย และชิมตามไปด้วย หากขาดรสไหนให้เติมไปทีหลังตามความชอบของแต่ละคน
3. นำกุ้งเสียบใส่ลงไปในน้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จัดจานเสิร์ฟ โดยมีเครื่องเคียงเป็นผักสดตามใจชอบ แต่แนะนำถั่วงอกหัวโตทานคู่กันจะอร่อยมาก
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}