พิซซ่ากระทะ สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ
วันนี้จะมาเสนอสูตรทำ พิซซ่ากระทะ สำหรับคนที่ชอบทำอาหารทานเองแต่อุปกรณ์ที่บ้านไม่ครบ นอกจากซื้อวัตถุดิบมากมายแล้วยังต้องหาซื้ออุปกรณ์ทำครัวเพิ่มอีก อย่างพิซซ่าที่ทั่วไปเขาทำด้วยเตาอบ แต่สูตรนี้สามารถมาดัดแปลงใช้กับเครื่องครัวที่มีอยู่นี่แหละ ไม่ต้องไปสิ้นเปลืองหาซื้อเตาอบ มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
พิซซ่ากระทะ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
- ยีสต์แห้ง 13 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
- มอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส
- เครื่องสำหรับทำหน้าพิซซ่าตามชอบ
วิธีทำ
1. นำแป้ง ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือป่น เทลงไปในชามผสม และทำเป็นหลุมตรงกลางแป้ง
ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน จากนั้นให้เทลงไปในหลุมแป้งและผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้งจนเนียนและไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทาน้ำมันมะกอกนำแป้งใส่ถ้วยคลุมด้วยผ้าขาวบาง พักแป้งทิ้งไว้ 30 นาที
2. พอแป้งขึ้นแล้ว แบ่งแป้งเป็น 3 ก้อน เท่าๆ กัน นำแป้งที่แบ่งแล้วมานวดให้แป้งเป็นแผ่นบางๆ โรยแป้งสาลีตามไปด้วยเพื่อไม่แป้งติดกับโต๊ะและที่นวดแป้ง
3. ทาน้ำมันมะกอกบางให้ทั่วกระทะ วางแผ่นแป้งลงไปในกระทะใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว และทาซอสพิซซ่าลงไปบนแผ่นแป้ง
แค่นี่ก็ได้พิซซ่าที่ทำจากกระทะแล้วค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจากคุณ 13 Destinations Pantip