สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด ขาดไม่ได้ในมื้อแซ่บ
เวลาที่คนเราทานอาหารขาดอย่างหนึ่งอย่างใดไปไม่ได้เลย ถือว่าอาหารจานนั้นไม่ครบรส อย่างเช่น น้ำจิ้มรสเด็ด เชื่อว่าทุกคนชอบทานอาหารทะเล จะเอาไปทำอาหารเมนูต่างก็อร่อยทั้งนั้น แต่บางคนขอแค่จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็พอแล้ว แค่นึกถึงรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ก็น้ำลายสอไปตามๆ กัน วันนี้จะมานำเสนอสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ดไปทำกันเองที่บ้านค่ะ
สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บขาดไม่ได้ในมื้อซีฟู้ด
ส่วนผสมสำหรับ 1 โหลใหญ่
- ผักชี 4 ขีด
- กระเทียม 4 ขีด
- พริก 4 ขีด
- น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
- เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 กระบวย
- น้ำร้อน 3 กระบวย
วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด
- ต้มน้ำร้อนเตรียมไว้ก่อน
- นำน้ำตาลปี๊บและเกลือใส่ลงไปในชามผสม จากนั้นให้เทน้ำร้อนใส่ชามผสมปริมาณ 3 กระบวยและคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลปี๊บละลาย
- จากนั้นให้ใส่น้ำมะนาวลงไปในชามผสม 4-5 กระบวย คนให้เข้ากัน
- นำพริก กระเทียม และผักชีทั้งต้น(หั่น 1 นิ้ว) ลงไปในเครื่องปั่น เติมน้ำที่ปรุงเมื่อสักครู่นี้ลงไปในเครื่องปั่น 1 กระบวย เพื่อให้การปั่นง่ายขึ้น
- นำน้ำปรุงที่เหลือผสมกับเครื่องที่ปั่นไว้ละเอียดแล้วเทใส่โหล สำหรับใครที่อยากทำขายก็ไม่ว่ากันค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}