วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร เมนูฮิตเนเวอร์ดายส์

monkeytan
6 years ago

เมนูที่ไม่มีวันหายไปจากโลกนี้ได้คือผัดกะเพรา ผัดกะเพราแท้ๆ ต้องมีแค่ใบกะเพรา ส่วนเนื้อสัตว์ก็ใส่ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นรวมมิตรทะเล เนื้อหมู ไก่ เนื้อ ตับ เครื่องใน ใดใดที่ล้วนเป็นเนื้อสัตว์ใส่ได้หมด อยากกินผัดกะเพราแบบฉ่ำๆ ต้องนำข้าวไปคลุกด้วย จะได้อารมณ์มากกว่าราดข้าว วิธีการทำนั้นง่ายมาก ไปดูกันเลยค่ะ

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร เมนูฮิตเนเวอร์ดายส์

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริก + กระเทียม  (สับ) 40 กรัม
• ปลาหมึก + กุ้ง 500 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• ข้าวสวย 500 กรัม
• ใบกะเพรา ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่พริกและกระเทียมสับลงไปผัด และตามด้วยปลาหมึกและกุ้ง

2. เมื่อปลาหมึกและกุ้งเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำ และผงปรุงรส

3. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดแค่ 2-3 รอบ แล้วตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาว

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

Categories: สูตรอาหาร
Tags: กินข้าวกัน, ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร, ผัดกะเพรารวมมิตร, วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร, สูตรอาหาร

ข่าวที่เกี่ยวข้อง