วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ
เมนูมาม่า อย่าคิดว่าเป็นเมนูของคนไม่มีเงินเท่านั้น เพียงซองละ 5 บาท แต่เครื่องที่ใส่ลงไปด้วยจะวัดฐานะทางการเงินได้เลยทีเดียว มีเงินมากหน่อยก็จะใส่ของทะเล กุ้งเอย ปลาหมึกเอย แต่พอเงินเหลือน้อยก็จะเหลือแค่เส้นต้มกับน้ำเปล่า วันนี้เราสวยและรวยมาก ก็ต้องจัด มาม่าผัดสุกี้แห้ง เครื่องแบบแน่นๆ ผักจุกๆ กันไปเลย
วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ
ส่วนผสม
- น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
- กระเทียม (สับ) 30 กรัม
- ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวก) 300 กรัม
- น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักบุ้ง 50 กรัม
- ผักกาดขาว 50 กรัม
- คื่นช่าย 50 กรัม
- กุ้ง (ลวก) 100 กรัม
- ปลาหมึก (ลวก) 100 กรัม
- พริกแดงจินดา (สับ) ตามชอบค่ะ
วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง
1. ผัดกระเทียมสับให้หอม จากนั้นก็ใส่ลูกชิ้นลงไป ตามด้วยไข่ 3 ฟอง จากนั้นก็ผัดจนไข่สุก เสร้จแล้วก็ใส่เส้นมาม่าลวกลงไป
2. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ปลาหมึกและกุ้งที่ลวกแล้ว เทใส่ลงไป ใส่พริกจินดาสับ จากนั้นก็ผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อกันดีกับกุ้งและปลาหมึก ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน