เมนูรสจัดอย่าง ผัดคะน้าปลาเค็ม คิดว่าจะต้องผ่านเครื่องปรุงเยอะๆ แต่เปล่าเลย กับเป็นเมนูที่เรียบง่าย ทำง่าย ผัดไม่กี่นาทีก็เสร็จ ด้วยรสชาติของปลาเค็มที่มีรสชาติอยู่แล้ว แต่ผัดกับน้ำมันและพริกก็ทำให้เมนูนี้รสชาติจัดจ้านขึ้นมาโดยไม่ต้องปรุงอะไรเลย
ส่วนผสม
วิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม
1. ปอกก้านคะน้าที่เป็นเปลือกแข็งๆ ออก จากนั้นก็นำมาหั่นเฉียงๆ เป็นชิ้นพอสวยงาม
2. เตรียมหั่นพริกและสับกระเทียมเตรียมไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับและพริกแดง จากนั้นก็ใส่ปลาเค็มลงไปผัดจนปลาเค็มแตก เสร็จแล้วก็ใส่ผักคะน้า ผัดจนน้ำมันเคลือบผักคะน้า ผัดแค่ให้ผักสลบ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานทันที
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน