สูตร ท้องปลาแซลมอนทอด ฟินสุดฉุดไม่อยู่
แซลมอนบอกเลยว่าแซ่บทุกส่วน สายกับแกล้มแบบเรา บอกเลยว่าต้องเป็นส่วนของท้อง ท้องปลาแซลมอนนี่แหละ เลิศสุด เอามาปรุงนิดๆ หน่อยๆ แล้วทอดให้กรอบ ท้องปลาแซลมอนทอด เตรียมพร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ งานนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด
สูตร ท้องปลาแซลมอนทอด ฟินสุดฉุดไม่อยู่
ส่วนผสม
- ท้องปลาแซลมอน 500 กรัม
- พริกไทยป่น
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 10 กลีบ
- พริก ตามชอบ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี
วิธีทำ
1. หมักท้องปลาแซลมอนด้วย พริกไทยป่น ผงปรุงรส และเกลือ ขยำให้เข้ากัน
2. นำปลาไปทอดจนสุกเหลือง
3. ปั่นกระเทียม พริก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และรากผักชี ปั่นให้ละเอียด จากนั้นก็เทใส่ถ้ายแล้วจัดเสิร์ฟกับท้องปลาแซลมอนทอดได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}