อาหารใต้ พริกแกงจัดๆ ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพริกแกงดีๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ แกงคั่วกระดูกหมู ขั้นตอนแค่นิดเดียวก็ได้กินแกงใต้ฝีมือตัวเองแล้วค่ะ
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นผัดพริกแกงใต้กับกะปิ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ซี่โครงหมูลงไป แล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผัดได้ง่ายขึ้น
3. ใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วผัดให้ซี่โครงหมูสุก จากนั้นก็โรยด้วยใบมะกรูดเพิ่มความหอม ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน