วิธีทำ น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน รสชาติครบรส
น้ำพริกมีความเผ็ดๆ มันๆ ต้องน้ำพริกไข่ปู อย่างที่รู้กันอยู่แล้วว่าไข่ปูมีความฟินขนาดไหน ถ้านำมาทำเป็นน้ำพริกยิ่งแซ่บเข้าไปอีก วิธีทำก็ไม่ยาก ขั้นตอนสั้นๆ ก็ได้เมนูที่เด็ดให้กับมื้อนี้แล้วค่ะ
วิธีทำ น้ำพริกไข่ปูเนื้อปูก้อน รสชาติครบรส
ส่วนผสม
- เนื้อปู ประมาณ 50 กรัม
- ไข่ปู 150 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
- น้ำปลา 40 กรัม
- มะนาว 40 กรัม
- พริกเหลือง 10 กรัม
- พริกแดง และพริกเขียว 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 3 กรัม
วิธีทำ
1. ใส่กระเทียมและรากผักชี โขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นใส่พริกเหลือง พริกแดง
และพริกเขียวลงไป ตำพอแหลก
2. ใส่ไข่ปู ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลปี๊บละลายตักใส่ถ้วยโรยด้วยไข่ปูลวก
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}