สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด แซ่บและหวานอมเปรี้ยว
ยำเบาๆ กับยำผลไม้อย่างมะม่วง มะม่วงในที่นี้คือมะม่วงสุก ที่รสชาติอมหวานกินแล้วสดชื่น ยำมะม่วงสุกกุ้งสด ปรุงรสให้แซ่บกลมกล่อมมากขึ้น ใส่กุ้งลวกลงไปด้วย เข้ากันสุดๆ
สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด แซ่บและหวานอมเปรี้ยว
ส่วนผสม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
- พริก (ซอย) 20 กรัม
- หอมแดง (ซอย) 20 กรัม
- กระเทียม (ซอย) 5 กรัม
- กุ้งขาว (ลวก) 5 ตัว
- มะม่วงสุก (หั่นเต๋า) 45 กรัม
- ต้นหอม (ซอย) 5 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
- ใส่พริกลงไปตามชอบ ตามด้วยหอมแดง กระเทียม
- ใส่กุ้งขาวลวกลงไป ใส่มะม่วงสุกหั่นเต๋าลงไป ตามด้วยต้นหอมซอย คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}