สูตร สามชั้นกรอบ หมูสามชั้นแล่บางแล้วทอดให้กรอบที่สุด
หมูกรอบทั่วไปที่เป็นหมูสามชั้นมาทอดทั้งชิ้นและหั่นหนาๆ แบบนั้นเขาเอาไว้กินเป็นกับข้าว แต่หากเป็นกับแกล้มแล้วล่ะก็ ต้องเป็น สามชั้นกรอบ ที่นำหมูสามชั้นมาแล่บางๆ และทอดให้กรอบที่สุดในชีวิต กินง่าย กินเพลิน กินไม่หยุดแน่นอน
สูตร สามชั้นกรอบ หมูสามชั้นแล่บางแล้วทอดให้กรอบที่สุด
ส่วนผสม
- สามชั้นสไลด์ 500 กรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- หั่นหมูสามชั้ชให้บางๆ เพราะเวลาทอดจะได้กรอบ
- นำหมูสามชั้นที่ได้มาหมักกับผงปรุงรส ลูกผักชี ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำปลา
- ผสมแป้งทอดกรอบและปูนใส คนให้แป้งละลาย จากนั้นก็นำหมูมาจุ่มที่ละชิ้น
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมูลงไปทอดจนสุกกรอบ แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}