อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา น่ารักตามสไตล์กล่องข้าวน้อยค่ะแม่
เมนูเด็กในสไตล์กล่องข้าวน้อยค่ะแม่ มันจะธรรมดาได้อย่างไร วันนี้มาในเมนู อุด้งกุ้งเทมปุระ ตกแต่งจากเหมือนรังนก จะมีไข่นกกระทาตกแต่งด้วย น่ารักมากและยังมีประโยชน์มากๆ ด้วย
อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา น่ารักตามสไตล์กล่องข้าวน้อยค่ะแม่
ส่วนผสม
- เส้นอุด้ง
- กุ้งลวกตามชอบ
- ไข่นกกระทาต้มสุก 2-3 ฟอง
- แครอท/หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน
- แป้งทอดกรอบ
- เกล็ดขนมปัง
- มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำกุ้งลวกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ชุบแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง
2.ทอดกุ้งด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ พักไว้
3.ต้มน้ำเดือด ใส่มิโซะ
4. หั่นผักเป็นลูกเต๋าใส่ในน้ำซุปรอจนสุก ใส่น้ำตาลทรายแดง รอให้เดือด เสร็จแล้วยกลงจากเตา
5. ตัดสาหร่ายแล้วตกแต่ง หั่นไขนกกระทาเป็น 2 ส่วน แต่งหน้าไข่ด้วยสาหร่ายที่ตัดไว้
6. จัดจานเอาเส้นอุด้งม้วนเหมือนรังนก เสร็จแล้วก็ใส่ไข่นกกระทาที่ตกแต่งไว้ ตกแต่งหน้าแล้ววางตามชอบ จบด้วยการเทซุปมิโซะใส่พร้อมทานค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}