วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด สูตรนี้ใส่มันกุ้งลงไปด้วย
ขึ้นชื่อว่าอาหารไทยต้องมีรสชาติเผ็ดร้อน มื้อนี้เอาใจคนชอบกินกระเฉดกับเมนู วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด ที่นำเอาวุ้นเส้นมาแทนเส้นหมี่ที่ดีต่อคนลดน้ำหนัก ได้รักษาสุขภาพแล้วยังได้กินของโปรดอีกด้วย สูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปเผื่อความหอมอร่อยครบเครื่อง
วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกตำ 3 ช้อนโต๊ะ
- มันกุ้ง 1/4 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กุ้ง 200 กรัม
- วุ้นเส้น 250 กรัม
- ผักกระเฉด 150 กรัม
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะเล็กน้อย จากนั้นก็นำกระเทียมและพริกลงไปผัดให้พอสุก
- ใส่มันกุ้งลงไป ผัดให้มันกุ้งสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และ น้ำตาลทราย
- ใส่กุ้งสดลงไปผัดให้พอสุก เสร็จแล้วให้ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วลงไปผัดให้ทั่ว ตบท้ายด้วยผักกระเฉด ผัดแปปนึงแล้วปิดไฟยกลงจากเตาได้เลย
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}