สูตร ยำไข่ดาว เมนูไข่คลาสสิคเพิ่มแฮมและเบคอนทอดกรอบ
เมนูไข่ที่ทุกบ้านต้องมี นอกจากไข่ดาวและไข่เจียวแล้ว เมนูยำไข่ดาว ก็เป็นเมนูไข่ที่คลาสสิคจริงๆ ทอดไข่ดาวให้กรอบๆ ไข่แดงไม่ต้องถึงกับสุกมาก ให้พอมีความเยิ้มของไข่แดง เพิ่มเบคอนและแฮมทอดกรอบโรยหน้าเพิ่มอรรถรสให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
สูตร ยำไข่ดาว เมนูไข่คลาสสิคเพิ่มแฮมและเบคอนทอดกรอบ
ส่วนผสม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
- ไข่ดาว 4 ฟอง
- แฮม 20 กรัม
- เบคอน 20 กรัม
- ขึ้นฉ่าย
- หัวหอมใหญ่
- มะเขือเทศ
วิธีทำ
- ทอดไข่ดาวเตรียมไว้ 4 ฟอง แล้วหั่นเป็น 4 ซีก วางเตรียมไว้
- เตรียมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูซอย คนให้จนน้ำตาลละลาย
- เทไข่ดาวที่เตรียมไว้ลงไป ใครอยากเพิ่มก็เพิ่มนะคะสำหรับแฮม และเบคอนทอดกรอบ
- ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม และมะเขือเทศ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟทันที
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}