วิธีทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู แซ่บอร่อยอิ่มนาน
ขึ้นชื่อว่ายำแล้วไม่จำเป็นต้องตามสูตรเป๊ะ แค่ให้ความเปรี้ยว เผ็ด และเค็มก็พอ วันนี้เราจะมาทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู ทอดทูน่าให้กรอบแล้วปรุงรสน้ำยำได้ตามใจชอบ หากว่าใครไม่รู้ว่าจะยำแล้วใส่อะไรบ้าง ลองตามสูตรนี้กันดูก่อนได้ค่ะ
วิธีทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู แซ่บอร่อยอิ่มนาน
ส่วนผสม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เส้นบุก (ลวก) 200 กรัม
- พริกป่น ตามชอบ
- พริกซอย ตามชอบ
- หอมแดงซอย
- ถั่วฝักยาว
- ผักชีลาว
- เม็ดกระถิน
- ข้าวคั่ว
- ทูน่าทอดกรอบ
วิธีทำ
- ทอดทูน่าให้กรอบ และลวกเส้นบุกเตรียมไว้ก่อนค่ะ
- เตรียมชามผสมทำน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาล คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นก็ใส่เส้นบุกที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยพริกป่น และพริกสดซอย จากนั้นก็คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ผัก ถั่วฝักยาว ผักชีลาว และเม็ดกระถิน เติมข้าวคั่วตามใจชอบ แล้วใส่ทูน่าทอดกรอบไว้ตอนสุดท้าย คลุกเบาๆ พอให้ทูน่าโดนน้ำยำ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}