สูตร ลาบกุ้งทอด อร่อยทั้งคำ
อร่อยทั้งคำกับ ลาบกุ้งทอด เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ไม่กินหมู ปกติแล้วเราจะเจอแต่ลาบทอดที่เป็นหมู ลองมาเปลี่ยนเป็นกุ้งสับกันบ้างดีกว่า รับรองว่าอร่อย เนื้อเด้ง กรอบนอกนุ่มในแน่นอน
สูตร ลาบกุ้งทอด อร่อยทั้งคำ
ส่วนผสม
- เนื้อกุ้งสับ 300 กรัม
- ผงปรุงลาบสำเร็จรูป 1 ซอง
- ผักชีฝรั่งซอย
- ต้นหอมซอย
- หอมแดงซอย
- แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง
วิธีทำ
- ใส่เนื้อกุ้งสับลงไปในชามผสม ตามด้วยผงปรุงรสลาบ (ใช้เป็นข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาวแทนก็ได้ค่ะ)
- ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอยซอย และหอมแดงซอย ตามด้วยแป้งทอดกรอบ ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำลาบกุ้งลงไปทอดจนสุกเหลือง ระหว่างทอดก็นำพริกแห้งลงไปทอดพร้อมกัน พอสุกแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}