สูตร ปูนิ่มทอดซอสพริก อร่อยทั้งตัวตั้งแต่ก้ามยันกระดอง
ปูนิ่มฟินๆ กินได้ทั้งตัว ไม่ต้องเสียเวลาแกะเปลือก หากนำมาผัดกับซอสพริก ยิ่งฟินมากขึ้นไปอีกเป็นสิบเท่า นำปูนิ่มมาชุบแป้งทอดให้กรอบ แล้วนำมาผัดกับซอสพริก ปรุงรสให้นัว เตรียมข้าวสวยร้อนๆ ให้ไวเลยค่ะ
สูตร ปูนิ่มทอดซอสพริก อร่อยทั้งตัวตั้งแต่ก้ามยันกระดอง
- ปูนิ่ม 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย
- ต้นหอมซอย
- งาขาว
วิธีทำ
- นำปูนิ่มมาชุบแป้งทอด ทอดจนกรอบ แล้วตักขึ้นมาแล้ววางพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับผัด ใส่ซอสพริก น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
- เทปูนิ่มที่ทอดเตรียมเอาไว้แล้ว เทลงไปผัดจนเครื่องปรุงเคลือบทั่วตัวปู
- เติมกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม โรยผักชีซอย ต้นหอม และงาขาว คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}