วิธีทำ ปลานิลราดซอสต้มยำ ทำอาหารจบในจานเดียว

monkeytan

9 years ago

เคยอาจจะได้ยินแต่สเต๊กปลานิลซอสต้มยำ แต่วันนี้เราจะเน้นอิ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ โดยใช้ปลานิลทั้งตัวแล้วราดด้วยซอสต้มยำรสจัดจ้าน และสมุนไพรหอมๆ

ส่วนผสม

วิธีทำ

ทอดปลานิดให้สุดทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้ววางรอไว้บนจาน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วนำข่าสับลงไปผัดกับตะไคร้และมันกุ้ง
ใส่พริกเผาลงไปตามด้วยนมข้นจืด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกสับ โรยใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน
ตักส่วนผสมราดบนตัวปลานิลที่ทอดเตรียมไว้เสร็จแล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน