สูตร หมูย่างใบกะเพรา เครื่องปรุงเข้มข้นไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม
ตั้งวงนั่งเล่นหน้าบ้านกันตอนเย็นๆ ก็ต้องมีกับแกล้มเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้เวลาชิลล์กับเพื่อนๆ สนุกมากยิ่งขึ้น ด้วยเมนูอาหารที่อร่อยกินเพลิน หลายคนคงไม่นึกถึง หมูย่างใบกะเพรา หากไม่เคยกินต้องลองไปทำดูค่ะ รับรองว่าแซ่บไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มเลยสักหยด
สูตร หมูย่างใบกะเพรา เครื่องปรุงเข้มข้นไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม
- สันคอหมู 300 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม และ พริกขี้หนู สับ ตามชอบ
- ใบกะเพราสับ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- หมักสันคอหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส และ น้ำตาลปี๊บ
- เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ และ กะเพราสับ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
- ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง นำหมูที่หมักไว้ลงไปจี่ให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อสุกแล้วนำขึ้นมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดเรียงใส่จาน
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}