สูตร หมูหวาน กินกับข้าวคลุกกะปิร้อนๆ
หากได้รับประทานอาหารที่อร่อยแล้วไม่เคยนึกถึงคำว่าอ้วนเลย สาวๆ ต้องถือคติที่ว่าอ้วนไม่กลัว กลัวไม่อร่อย อย่างเช่นเมนูนี้ “หมูหวาน” ความมันของหมูสามชั้นที่ผัดกับซีอิ๊วหวานมันจะลงตัวพอดี กินกับข้าวคลุกกะปิยิ่งอร่อย
สูตร หมูหวาน
ส่วนผสม
- หมูสามชั้นหั่นแล้วได้ 1 ถ้วย
- หอมซอย 5 หัว
- ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อน
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าครึ่งถ้วย
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- หั่นหมูสามชั้นกว้าง 1 นิ้ว หนา 1 เซนติเมตร
- นำหอมลงไปผัดพอหอมใส่หมูสามชั้น ผัดแบบไม่ต้องสุก เติมเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลปี๊บ (สูตรนี้ใช้น้ำตาลอ้อยเพราะไม่มีน้ำตาลปี๊ปค่ะ)
- เติมน้ำและเคี่ยวต่อไฟอ่อนๆ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้หมูนุ่ม
- พอครบ 10 นาทีเปิดฝาเติมน้ำตาลปี๊บเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย และพร้อมเสิร์ฟ
**รสชาติเค็ม หวาน ทานกับข้าวสวยหรือข้าวคลุกกะปิค่ะ
ดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ Food.Mthai
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}