สูตร อกไก่ย่างราดซอสพะแนง รสชาติจัดจ้าน
อกไก่ เมนูโปรดของคนที่ทานอาหารคลีน เพราะอกไก่เป็นเมนูที่กินง่ายสุด นำไปทำอาหารกับอะไรก็อร่อยค่ะ วันนี้เราจะเอาอกไก่มาทำเมนูพริกพะแนง จะน่าทานแค่ไหนดูเลยค่ะ
วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง
- อกไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำกะทิ 1 ขวด
- พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวง ตามชอบ
- พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
- ใบมะกรูดซอย
วิธีทำ
- นำอกไก่ไปคลุกกับเกลือแล้วนำไปย่างให้สุกเหลือง แล้ววางเรียงรอไว้บนจาน
- เทน้ำกะทิลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงพะแนงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตานละลาย
- ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด เสร็จแล้วนำน้ำพะแนงไปราดบนไก่ที่จาน เสร็จแล้วก็โรยใบมะกรูดซอยอีกครั้ง เพื่อความสวยงาม
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}