สูตร กะเพราไข่เจียว ไม่ซ้ำซากจำเจ
เมนูที่แสนพิเศษและไม่เหมือนวันอื่นๆ ก็คือเมนู กะเพราไข่เจียว ผัดกะเพราที่ผัดลงไปพร้อมกับไข่เจียวเลย ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ ทอดไข่เสร็จแล้วเตรียมผัดกับกะเพราได้เลย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
สูตร กะเพราไข่เจียว ไม่ซ้ำซากจำเจ
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งตำ ตามชอบ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ใบกะเพรา ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปกระทะ เจียวไข่เหมือนปกติ เทไข่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อไข่เจียวสุกแล้ว ไม่ต้องนำขึ้นมา ให้ใช้ตะหลิวหั่นแบ่งเป็นชิ้นๆ
- ใส่กระเทียมและพริกตำ พร้อมปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ใส่ใบกะเพราลงไปตามชอบ ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}