วิธีทำผัดพริกกากหมูเจียว
กากหมูเจียวที่เป็นของทานเล่นหรือของแกล้มสำหรับกินส้มตำหรือก๋วยเตี๋ยว แต่กากหมูเจียวในเมนูนี้ถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักเลยก็ว่าได้กับเมนู ผัดพริกกากหมูเจียว ที่มีความเผ็ดของพริกแกงเคลือบไปทั่วกากหมู กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ต้ม ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
วิธีทำผัดพริกกากหมูเจียว
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- กากหมูเจียว 200 กรัม
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
- พริกแดงหั่นแฉลบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะเปิดไฟร้อนปานกลางแล้วใส่น้ำมันรำข้าวลงไปพร้อมกับพริกแกงเผ็ด ผัดให้กลิ่นหอม
- ใส่กากหมูเจียวลงไปผัดให้พริกแกงเคลือบทั่วๆ กากหมู
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกแดงหั่นแฉลบ
- โรยด้วยใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับไข่ต้มและผักลวก
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}