วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองที่ก้นครัว
ตอนเด็กๆ เห็นบังนวดแป้งโรตีก็อยากจะทำเล่นบ้าง โรตีกรอบที่สามารถกินคู่กับอะไรก็ได้ กินกับแกงก็ยังได้ วันนี้บอกสูตรการทำแป้งโรตี เอาไว้ทำกินอร่อยกันทั้งบ้าน
วิธีทำ โรตีแป้งกรอบ ทำกินเองที่ก้นครัว
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
- มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และนมข้นจืด แล้วตีให้เข้า
- ผสมแป้งสาลีลงไปนวดให้ขึ้นฟู จากนั้นก็ใส่มาการีนลงไป นวดให้เนื้อแป้งเนียนแล้วพักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 2 ชั่วโมง
- เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบเวลาแล้ว จากนั้นให้ทามาการีนบนตัวแป้งอีกรอบแล้วใช้มือหยิบแป้งขึ้นมาปั้นเป็นก้อนกลม
- กดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดกับเนยจนกรอบ
- เมื่อทอดเสร็จแล้วนำขึ้นมาตักเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จานกินคู่กับกล้วย และราดนมข้นหวานตามด้วยน้ำตาลทรายโรยหน้านิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยเหมือนบังมาทำให้แล้วค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}