สูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำใสหอมซุปกระดูกหมู
เมนูที่มีเครื่องปรุงน้อยหรือแทบจะไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเลยกับเมนู ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง ที่มีความหวานจากตัวกระดูกและมันฝรั่ง มะเขือเทศ หอมใหญ่ เป็นความหวานจากธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม นอกจากความอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย ไปดุส่วนผสมกันเลยค่ะ
สูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำใสหอมซุปกระดูกหมู
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- กระดูกอ่อน 500 กรัม
- มันฝรั่ง 2-3 ลูก
- หอมใหญ่ 1 ลูก
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- คื่นช่าย ตามชอบ
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ตั้งไฟต้มน้ำและใส่ผงปรุงรสลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดก็เริ่มใส่กระดูกหมูลงไปทันที และปิดฝาไว้ต้มทิ้งไว้ 45 นาที
- เสร็จแล้วนำกระชอนมาช้อนน้ำซุปเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส
- ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้ง ต้มทิ้งไว้ 30 นาที
- เมื่อต้มจนครบเวลาแล้วให้นำกระชอนมากรองไขมันออกเพื่อความใสของซุป
- ปิดไฟแล้วใส่คื่นช่าย จากนั้นก็เทใส่ชามและโรยพริกไทยป่น แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จตักข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมๆ กันเลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}