สูตร หมูมะนาว รสเปรี้ยวแซ่บเมนูเด็ดในวงสังสรรค์
หมูมะนาว เมนูกับแกล้มรสชาติเปรี้ยวนำ มีผักลวกกรอบๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กัน หรือใครจะเอาเมนูนี้ไปกินกับข้าวก็ไม่ว่ากันค่ะ หมูมะนาวก็ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ไร้มันและแป้ง สำหรับคนที่ควบคุมอาหารก็ทานได้แต่ต้องลดน้ำปลาและน้ำตาลให้น้อยลงเท่านั้นเองค่ะ
สูตร หมูมะนาว รสเปรี้ยวแซ่บเมนูเด็ดในวงสังสรรค์
- สันคอหมูหั่นบาง 200 กรัม
- กระเทียม 10 – 12 หัว
- พริก
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักเครื่องเคียง (ก้านคะน้าลวก,กระหล่ำปลีซอย,กระเทียมสด และใบสะระแหน่)
วิธีทำ
- เตรียมน้ำยำโดยตำกระเทียมและพริกให้แหลก ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน และลองชิมดูว่าได้รสชาติตามที่ต้องการหรือยัง
- จัดการลวกหมู โดยลวกในน้ำเดือดจัด ใช้เวลา 20 วินาที
- จัดผักเครื่องเคียงใส่จาน วางหมูลงไปแล้วราดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}