สูตร มาม่าผัดสิ้นเดือน เหมือนสิ้นใจ
เงินเดือนที่ได้มาสดๆ ร้อนๆ แบงค์พันยังไม่ทันแห้งก็ต้องใช้จ่ายจนเกือบหมด เมนูช่วงบวันจ่ายแบบนี้คงหนีไม่พ้นเมนูไข่ มาม่า ที่เหลืออยู่ก้นครัว แต่ก็ต้องสร้างสรรค์มื้อนี้ให้อร่อยที่สุด อย่างน้อยก็ต้องได้กินของอร่อย กับสูตรนี้เลย มาม่าผัดห่อไข่ เมนูชิคๆ กับวันสิ้นเดือน
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (ตำหยาบ) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- เครื่องต้มยำที่มากับะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ใบมะกรูดฉีก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- ลวกเส้นมาม่าให้สุกเพื่อเตรียมนำมาผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชกระเทียมและพริกซอยลงไปผัด เทปลากระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่เส้นมาม่าที่ลวกแล้ว ปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำที่มากับมาม่า ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดจนเครื่องปรุงเข้าเส้น แล้วฉีกใบมะกรูดลงไปเล็กน้อยเพื่อความหอม เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้
- เจียวไข่ไม่ต้องปรุงรส ทาน้ำมันบางๆ ไว้ที่กระทะเปิดไฟอ่อนๆ รอให้กระทะร้อนเทไข่ลงไป กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ เหมือนไข่สุกดีแล้ว วางผัดมาม่าลงไปตรงกลางแล้วใช้ตะหลิวห่อไข่ขึ้นมา เสร็จแล้วตักใส่จานทันที
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}