เสิร์ฟพร้อมสูตรเด็ด หอยลายผัดพริกเผา อิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน
เวลากิน หอยลายผัดพริกเผา ตามร้านอาหารกับเพื่อนๆ มักประสบปัญหาหอยลายเหลือแต่ฝา ไม่รู้จะโทษเพื่อนหรือแม่ค้าดี ^.^ เพื่อเป็นการตัดปัญหาโดยการทำเองที่บ้าน อยากได้หอยลายกี่ตัวก็ได้ตามชอบเลย เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- หอยลาย 800 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ใบโหระพา
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกสับลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม แล้วต่อด้วยน้ำพริกเผาผัดต่อให้เข้ากัน
- ใส่หอยลายลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนหอยสุก
- เมื่อทุกอย่างดูเข้ากันแล้วปิดไฟแล้วโรยด้วยใบโหระพา แล้วผัดต่อพอให้โหระพาเกลี่ยไปทั่วกระทะแล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}