สูตร ไข่ยัดไส้ เมนูย้อนวัยอร่อยทุกคำ
ไข่ยัดไส้ เป็นหนึ่งในเมนูที่กินบ่อยที่สุดในตอนเด็ก เมนูนี้อาจจะเป็นเมนูที่ทำให้ใครหลายคนกินผักเป็นก็เป็นได้ เพราะไส้ที่ดูน่ากิน สีสวยน่าทานแบบนี้แถมมีรสชาติที่เปรี้ยวหวานด้วยผักและมะเขือเทศที่ซ่อนอยู่ในไข่ เราไม่พูดพร่ำทำเพลงมาเริ่มทำกันเลยค่ะ
สูตร ไข่ยัดไส้ เมนูย้อนวัยอร่อยทุกคำ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หมูสับ 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
- มะเขือเทศหั่นเต๋า
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานหั่นเต๋า
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ
- เรามาเตรียมไส้กันก่อนโดยใส่น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ หมูสับและหัวหอม ผัดจนหมูสุก
- ใส่มะเขือเทศ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลและซอสมะเขือเทศผัดลงเครื่องปรุงเข้ากันแล้วใสาพริกหวานหั่นเต๋าลงไปเพื่อให้อาหารมีสีสัน ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักขึ้นใส่จานแล้วพักไว้
- ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ เปิดไฟอ่อนรอจนกว่ากระทะจะร้อน เทไข่ลงไปแล้วกลิ้งไข่ให้ทั่วๆ กระทะ รอจนไข่พอสุก ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแล้วพับไข่ทบกันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}