สูตร ยำสามกรอบ เมนูที่ขาดไม่ในร้านข้าวต้ม
หากจะเลือกยำอร่อยๆ สัก 1 อย่างคงจะเลือกไม่ถูก เพราะอยากกินให้หมดเลย เพราะรสชาติที่จัดจ้านแบบนี้ ไม่สามารถเลือกได้ แต่หากนึกถึง ยำสามกรอบ ที่มีทั้งความแซ่บและของทอดที่นำมาทำยำ ก็อร่อยไม่แพ้เมนูยำอื่นๆ เลยค่ะ วิธีทำและขั้นตอนการทำ ยำสามกรอบ ดังนี้
สูตร ยำสามกรอบ เมนูที่ขาดไม่ในร้านข้าวต้ม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย เพิ่มได้ตามความต้องการ
- หอมหัวใหญ่
- ปลาหมึกแห้งทอด
- กระเพาะปลาทอด
- มะม่วงหิมพานต์ทอด
- ต้นหอม
- คื่นช่าย
วิธีทำ
- ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอยไปในชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่หอมหัวหใญ่ ของทอดทั้งสามอย่าง คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่ผักตามลงไปทีหลัง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}