สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด แซ่บจรดปลายเส้น
อาหารแซ่บๆ ซี๊ดจี๊ดจ๊าดสาวๆ ชอบ แม้แต่หนุ่มๆ เองก็ยังชอบ อาหารรสเปรี้ยวเผ็ดช่วยให้น้ำย่อยเดินได้ดี แล้วเจริญอาหารอีกด้วย หลายคนคงจะเคยกินก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่เป็นแป้งห่อผัก แต่นี้มาในแบบเส้นบะหมี่ลวกที่ราดซอสซีฟู้ดกับเมนูที่ชื่อว่า บะหมีลุยสวนซีฟู้ด จะแซ่บบาดลิ้นแค่ไหนลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนเลย
สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด แซ่บจรดปลายเส้น
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- กุ้งขาว 3-4 ตัว
- ปลาหมึกหั่นชั้นพอดีคำ 3-4 ตัว
- บะหมี่ไข่ 1-2 ก้อน
- น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับคลุกเส้นบะหมี่
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียม 10 กลีบ
- รากผักชี 1-2 ราก
- พริกขี้หนูสีเขียว 8-10 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วย
- โหระพาสับ 5-6 ใบ
วิธีทำ
- ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยปั่นกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู น้ำต้มสุกรสมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ พักไว้
- ลวกซีฟู้ด (ทีละอย่าง) จนสุก พักไว้
- ลวกเส้นบะหมี่ไข่จนสุก คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวใส่จานเสิร์ฟ ตามด้วยซีฟู้ดลวกแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดให้ทั่ว
สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด จากหนังสือ อาหารอร่อยใครๆ ก็ทำได้ – หนังสืออมรินทร์
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}