เมนูไข่เพื่อสุขภาพกับ สลัดไข่เจียวสมุนไพร ใครได้ทานต้องชอบ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนทอด หั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 10 ใบ
- สะระแหน่ 15 ใบ
- ผักสลัดตามใจชอบ
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว
- เรามาทำน้ำสลัดกันก่อนโดย เทน้ำส้มสายชูลงไปในชามผสม ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทรายและพริกไทยดำป่นและเทน้ำมันรำข้าวลงไปผสมด้วยนิดนึง ประมาณ 2 ช้อนชา
- ตีไข่แล้วใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยเบคอนและผัก ต้นหอมซอย ผักชีซอย โหระพา สะระแหน่ และคนให้เข้ากันอีกรอบหนึ่ง
- ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนและเทไข่เจียวไป ทอดทจนสุกเหลือง
- นำไข่เจียวขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน และหั่นไข่เจียวเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- ลองจานด้วยผักสลัด วางไข่เจียวลงบนผักและตามด้วยน้ำสลัดที่ปรุงไว้แล้ว ราดลงไปให้ทั่ว เพียวเท่านี้ก็ได้ สลัดไข่เจียวสมุนไพร แล้วค่ะ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}