เกาเหลาไก่ตุ๋น กับสูตรเข้มข้นถึงเครื่อง !!

monkeytan

9 years ago

ไก๊ ไก่ ไก๊ ไก่ เมนูอะไรที่เกี่ยวกับเนื้อไก่ ใครๆ หลายคน คงจะชอบกัน เนื้อไก่ที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ถ้าทานมากไปคงจะไม่ดีเท่าไหร่นัก แต่เพื่อสำหรับคนที่ชอบทานเราก็มีเมนูไก่สำหรับคนที่รักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก โดยเสริมด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด กับเมนูที่ชื่อว่า เกาเหลาไก่ตุ๋น

เกาเหลาไก่ตุ๋น เมนูคู่ครัวคู่สุขภาพ

ส่วนผสม

น่องไก่ลอกหนังออก 2-3 น่อง
รากผักชีบุบหยาบ 2 ราก
พริกไทยดำบุบ 3 เมล็ด
กระเทียมบุบ 3 กลีบ
ขึ้นฉ่าย 50 กำ
โป๊ยกั้ก 2 ดอก
อบเชย 1 ก้าน
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง
ถั่วงอกลวก

วิธีทำ

ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำลงไปลวกในน้ำเดือดจัดจนสุก ยกลงแล้วพักไว้
นำน้ำสะอาดขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม ขึ้นฉ่ายโป๊ยกั้กและอบเชย ต้มต่อจนเดือด
ใส่น่องไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และเกลือป่น หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวจนเนื้อไก่นิ่มแล้วยกลง เทใส่ชามแล้วโรยด้วยถั่วงอกลวก

ถือว่าทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู เกาเหลาไก่ตุ๋น ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ลองไปทำกันดูนะคะ