10 สูตรกาแฟสด จากบาริสต้ามืออาชีพ
ร้านกาแฟ เป็นธุรกิจที่มาแรง บางคนที่ชื่นชอบกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ก็หันมาเอาดีทางด้านกาแฟไปเลย อย่างเริ่มจากการเปิดร้านกาแฟเล็กๆ และกาแฟที่ดีต้องเป็นกาแฟสดเท่านั้น กลิ่นหอมและรสชาติจะเข้มข้นมาก เราจึงอยากขอแนะนำสูตรกาแฟสูตรเด็ดจากแชมป์บาริสต้าที่ใคร ๆ ก็สามารถชงเองได้ที่บ้านเพียงแค่มีเครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso ก็สามารถชงกาแฟแบบมืออาชีพได้แบบง่าย ๆ
10 สูตรกาแฟสด จากบาริสต้ามืออาชีพ
สูตรกาแฟสดต่อไปนี้เป็นสูตรที่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูลประกอบ ซึ่งเราได้เลือกเครื่องชงกาแฟแคปซูล จาก Nespresso เนื่องจากเป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้งานง่ายมาก ๆ แค่กดเพียงปุ่มเดียว ใคร ๆ ก็ใช้ได้ มีแคปซูลกาแฟให้เลือกหลายรสชาติมากถึง 30 รสชาติ และราคาแคปซูลเริ่มต้นเพียงแค่ 20 บาทเท่านั้น เตรียมแก้วกาแฟของคุณให้พร้อมแล้วไปดื่มด่ำกับสูตรกาแฟ จากบาริสต้ามืออาชีพได้เลย
Espresso
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
Americano
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso 2 แคปซูล
- น้ำร้อน
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- แก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ (ทำซ้ำอีก 1 รอบ)
- เติมน้ำร้อนในปริมาณที่ต้องการ
Cappuccino
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- นมสด สำหรับทำฟองนม
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
- นำนมสดมาทำเป็นฟองนมโดยใช้เครื่องทำฟองนม Aeroccino3
- ตักโฟมนมหยอดลงตรงกลางถ้วยและเติมนมร้อนตามลงไปที่หลัง ให้ทิ่งระยะห่างของโฟมนมและขอบแก้ว
Latte
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- นมสด
- นมสำหรับทำฟองนม
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
- ทำฟองนมโดยใช้เครื่องทำฟองนม Aeroccino 3
- เทนมสดลงด้านบนกาแฟที่แต่งหน้าด้วยฟองนมบาง ๆ
Mocha
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- นมสำหรับทำฟองนม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
- เทผงโกโก้ลงในกาแฟแล้วคนให้เข้ากัน
- ฟองนมโดยใช้เครื่องทำฟองนม Aeroccino
- ตักโฟมนมลงบนกาแฟให้โฟมพอดีกับแก้ว แต่งหน้าด้วยผงโกโก้
Iced Cafe Americano
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso 2 แคปซูล
- น้ำเปล่า
- น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
- เติมน้ำแข็งก้อน 2-3 ก้อนลงในแก้ว (ทำซ้ำอีก 1 รอบ)
- สกัดแคปซูล 2 แคปซูล
- เติมน้ำเย็นเพิ่มเล็กน้อย
Iced Cafe Latte
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- นมสด
- นมสำหรับทำฟองนม
- น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ แล้วเติมน้ำแข็ง
- เทนมบางส่วนลงใน Aeroccino 3 เพื่อทำฟองนม
- เติมนมให้เครื่องดื่มแยกชั้นและฟองนมลงในแก้ว
Iced Cafe Espresso
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso 2 แคปซูล
- นมสด
- น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
- เทลงแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วเติมนมสดอีกชั้นแล้วพร้อมเสิร์ฟ
Iced Cafe Mocha
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- ผงโกโก้
- นมสด
- น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟ
- เทลงแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วตกแต่งด้วยฟองนมและผงโกโก้
Iced Cafe Cappuccino
ส่วนผสม
- กาแฟแคปซูล Nespresso
- นมสดสำหรับทำฟองนม
- ผงโกโก้หรือผงซินนาม่อนสำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
- นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟ
- นำแก้วมารอง และ กดปุ่มที่ตัวเครื่องชงกาแฟแล้วเติมน้ำแข็ง
- เทนมบางส่วนลงใน Aeroccino 3 เพื่อทำฟองนม
- ตักโฟมนมลงด้านบนให้เต็มขอบแก้ว โรยผงโกโก้หรือผงซินนาม่อนตกแต่งให้
ต้องบอกเลยว่า 10 เมนูกาแฟสดที่เรายกตัวอย่างมาเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น คุณสามารถสร้างสรรค์สูตรกาแฟใหม่ๆ ได้เอง ด้วยเครื่องชงกาแฟแคปซูลจาก Nespresso ใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงแค่ใส่แคปซูลกาแฟและกดปุ่ม คุณก็จะได้กาแฟคุณภาพดีที่พร้อมให้คุณได้รังสรรค์เมนูกาแฟใหม่ๆ ในแบบของคุณเองได้โดยไม่ต้องพึ่งบาริสต้าเลยทีเดียว ทุกคนสามารถหาสูตรกาแฟที่ใช่ในแบบของตัวเองได้
หากคุณอยากทดลองใช้งานเครื่องชงกาแฟแคปซูลอัตโนมัติ หรือลิ้มลองรสชาติของกาแฟคุณภาพที่คุณชื่นชอบ ก็สามารถไปได้ที่ Nespresso Boutique ทุกสาขาในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และสามารถดูรายละเอียดและซื้อสินค้าออนไลน์ได้ที่ www.nespresso.com/th/th/
เรียบเรียงโดย food MThai