สูตร ไข่ลูกเขยน้อย จิ๋วแต่แจ๋ว
เมนู ไข่ลูกเขย ไม่ได้ใช่แค่ไข่ไก่ได้เพียงอย่างเดียว ลดขนาดลดลงให้ดูน่ารักจิ้มลิ้มโดยการเปลี่ยนใช้ไข่นกกระทาแทน ตักใส่ปากพอดีคำ กินพร้อมกับหอมเจียวและพริกแห้ง
สูตร ไข่ลูกเขยน้อย จิ๋วแต่แจ๋ว
ส่วนผสม
- ไข่นกกระทา 15-20 ฟอง
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียว ตามชอบ
- พริกแห้งทอด ตามชอบ
วิธีทำ
1. ต้มไข่นกกระทาให้สุก จากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วนำลงไปทอดสุกกรอบ น้ำมันเหลือให้เจียวหอมและทอดพริกแห้ง
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่า เคี่ยวจนงวด
3. ผ่าไข่ใส่จาน โรยหอมเจียวและพริกแห้งทอด ราดน้ำมะขาม
เมนู ไข่ลูกเขยน้อย 24.9 บาท
- ไข่นกกระทา 20 บาท
- เครื่องปรุง 4.9 บาท
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินหลักหน่วย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}