คอร์นเฟลกคาราเมล เมนูธัญพืช ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ
คอนเฟลกคาราเมล ขนมที่เคี้ยวเพลินๆ เผลอแปปเดียวหมดกระปุกเสียแล้ว เรามาดูวิธีการทำกันแบบง่ายๆ กับคอนเฟลกคาราเมล ไม่ต้องอบก็อร่อยได้
ส่วนผสมในการทำคอร์นเฟลกคาราเมล
- นมข้นจืด 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 210 กรัม
- นมข้นหวาน 40 กรัม
- เนยเค็ม 210 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- คอร์นเฟรกอบ 375 กรัม
- เมล็ดฟักทองอบ ตามชอวบ
- ลูกเกดตามชอบ
- อัลมอนด์ตามชอบ
วิธีทำคอร์นเฟลกคาราเมล
- ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนใส่นมข้นจืดลงไปตามด้วยน้ำตาลทราย ขนน้ำตาลละลาย
- เติมนมข้นหวาน เนยเค็ม เกลือและกลิ่นวานิลลาเพิ่มความหอม คนจนเป็นน้ำเชื่อมเหนียวๆ
- ปิดเตาและก็คนไปเรื่อยๆ จนน้ำเชื่อมเริ่มอุ่น
- เตรียมคอร์นเฟลก เมล็ดฟักทองอบ อัลมอนด์ และลูกเกด หรือธัญพืชตามชอบ ใส่ในชามผสม
- แบ่งน้ำเชื่อมคาราเมลทีละส่วน ค่อยๆ เทใส่คอร์นเฟลกทีละนิด แล้วคลุกเคล้าให้น้ำเชื่อมคาราเมลเคลือบทั่วคอร์นเฟลก เทคาราเมลสลับกับคลุกไปเรื่อยๆ จนหมด
- แบ่งใส่แก้วน่ารักหรือบรรจุภัณฑ์สวยๆ ส่งเป็นของขวัญให้กันได้ค่ะ
*หมายเหตุ สูตรด้านบนอาจยังไม1jแห้งพอ ใครที่ชอบแห้งๆ และกรอบกว่านี้แนะนำให้ใช้วิธีอบค่ะ ขั้นตอนเหมือนกันทั้งหมด แค่ นำเข้าเตาอบที่ 130 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง อบประมาณ 10 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ที่มาจาก คุณ pichayutj สมาชิก Pantip
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}