สูตร ช็อกโกแลตรสชาเขียว Nama Chocolate Matcha
เตรียมของขวัญในวันปีใหม่แจกเพื่อนๆ กันหรือยังคะ ถ้ายังไม่มีไอเดีย ลองเป็นทำขนมแจกก็ได้นะ ต้นทุนต่ำแถมทำเองกับมือ มอบให้กับญาติผู้ใหญ่ หรือเพื่อนๆ ก็ได้ค่ะกับ ช็อกโกแลตรสชาเขียว หรือ Nama Chocolate Matcha ช็อกโกแลตนุ่มๆ ละลายในปาก เป็นของขวัญปีใหม่ที่แสนประทับใจ
สูตร ช็อกโกแลตรสชาเขียว Nama Chocolate Matcha
ส่วนผสม
- ไวท์ช็อกโกแลต 283 กรัม
- ครีมข้น 60 กรัม
- ชาเขียว 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 20 กรัม
- น้ำร้อนเล็กน้อย
- ผงชาเขียวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ละลายชาเขียวกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันแล้ววางพักไว้
- อุ่นครีมข้นกับเนยจืดโดยใช้วิธีการ ต้มผ่านน้ำ นำน้ำใส่หม้อต้มและนำชามวางไว้บนหน้าเพื่อใช้ไอร้อนละลายส่วนผสม คนให้เนยละลายและเติมเกลือคนให้เข้ากันอีกรอบ
- ใส่ชาเขียวที่ละลายไว้แล้ว นำลงไปผสมกับครีมและเนยจืดที่อุ่นไว้ คนให้เข้ากัน
- ละลายไวท์ช็อกโกแลตผสมใส่ลงไปในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
- หยอดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หรือจะเป็นพิมพ์สี่เหลี่ยมใหญ่ๆ แล้วค่อยเอามาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ได้ นำไปแช่ตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง
- แกะออกจากพิมพ์ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ หรือขนาดตามใจชอบ จากนั้นก็นำผงชาเขียวมาโรยด้านบน เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะเอาออกมาทานนะคะ เพราะนามะช็อกโกแลตละลายง่ายมาก
เรียบเรียง food MThai
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}