ฟักทองสังขยา (สูตรไมโครเวฟ)

monkeytan

12 years ago

วิธีทำ

นำฟักทองมาเจาะขั้ว แล้วคว้านเอาเมล็ดข้างในออกให้หมด ล้างด้วยน้ำสะอาด
ตอกไข่เป็ดและไข่ไก่ใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ และใบเตยที่ผูกปมไว้แล้ว ล้างมือให้สะอาด ขยำส่วนผสมทั้งหมดให้ขึ้นฟูและจนน้ำตาลปี๊บละลาย
ใส่กะทิ ขยำทั้งหมดอีกครั้งหนึ่ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดขึ้นฟูได้ที่แล้ว นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง?
ตักส่วนผสมนี้ลงไปในฟักทอง ประมาณ 3/4 ของลูกฟักทอง?
นำลูกฟักทองใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แล้วที่เข้าในไมโครเวฟได้เท่านั้น ใช้ระดับความร้อนสูงสุดใช้เวลา 7 นาที เอาออกมาพักให้เย็นแล้วค่อยหั่นเสิร์ฟค่ะ

แค่นี้ก็ได้ ฟักทองสังขยา ทำด้วยไมโครเวฟที่บ้านได้อย่างง่าย