สูตร ขนมอาลัว หอมกลิ่นน้ำกะทิอบควันเทียน
ขนมไทยใครว่าทำยากไปซะหมด ขนมสีสันสดใสอย่าง ขนมอาลัว ทำง่ายมาก ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนน้อย ไม่ต้องใช้เตาอบ ขอแค่มีแดดเปรี้ยงๆ ไว้ตากขนมก็พอค่ะ จะง่ายขนาดลองทำตามดู
สูตร ขนมอาลัว หอมกลิ่นน้ำกะทิอบควันเทียน
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- กะทิอบควันเทียนดอกไม้หอม 600 กรัม
- สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีลงบนกระทะ จากนั้นก็เทน้ำตาลทรายลงไปผสม เกลี่ยให้เข้ากัน
2. เปิดไฟปานกลาง เทกะทิลงไปแล้วกวนจนแป้งละลาย ตามด้วยสีผสมอาหารตามใจชอบ
3. กวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อขนมจับตัวกันเป็นเนื้อเดียว
4. นำขนมใส่ถุงบีบ แล้วนำไปบีบบนถาด ให้เป็นรูปทรงหยดน้ำ คลุมด้วยผ้าขาวบางจากนั้นก็นำไปตากแดดแรงๆ 2-3 แดด เสร็จแล้วก็แกะใส่ถุงเก็บไว้
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}