สูตร แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน ขนมหวานไทยกินทำเมื่อไหร่ก็อร่อย
ขนมหวานน้ำกะทิ ไม่มีใครสู้ได้กับขนมแบบไทยๆ กินเมื่อไหร่ก็อร่อย อย่าง แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน ใครอยากผสมมันหรือหรือฟักทองลงไปก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่สูตรนี้จะมีมะพร้าวอ่อนใส่ลงไปด้วย เข้ากับเผือกได้อย่างลงตัว
สูตร แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน
ขนมหวานไทยกินทำเมื่อไรก็อร่อย
ส่วนผสม
- กะทิ 1 ถ้วย
- ใบเตย 1-2 ใบ
- เผือก (หั่น) 1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 300 มิลลิลิตร
- มะพร้าวอ่อน (ขูด) 1/2 ถ้วย หรือตามชอบค่ะ
- งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ
วิธีทำ แกงบวดเผือกมะพร้าวอ่อน
- ตั้งกะทิด้วยไฟอ่อน มัดปมใบเตยแล้วลงไปต้มกับกะทิให้หอม จากนั้นก็ใส่เผือกและน้ำตาลมะพร้าวลงไป คนจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย
2. ใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้น้ำกะทิกลมกล่อม เติมน้ำมะพร้าวเพิ่มความหอม คนไปเรื่อยๆ อย่าให้กะทิแตกมัน เมื่อเผือกสุกแล้วให้ใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}