สูตร สังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม
ขนมปังปิ้งก็ต้องการสังขยาหวานๆ นุ่มๆ ที่เพิ่งทำเสร็จร้อนๆ แต่เบื่อสังขยาที่เป็นใบเตยแล้ว อยากจะลองอะไรใหม่ๆ ต้องสังขยาเผือกเลยค่ะ สังขยาสีม่วงน่ากิน จะใช้ทาบนหน้าขนมปัง จะใส่ถ้วยไว้จิ้ม หรือจะสอดไส้ขนมปังก็ไม่ว่ากันค่ะ
สูตร สังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม
ส่วนผสม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- แป้งสาลี 20 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
- เผือกกวน 200 กรัม
- ผงเผือก 200 กรัม
- เนยเค็ม 50 กรัม
- ขนมปัง
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมกะทิ นมสด นมข้นหวาน และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
- เทเผือกกวนและผงเผือกลงไป จนส่วนผสมเป็นสีม่วง ตามด้วยเนยเค็ม เปิดไฟแล้วกวนส่วนผสมให้เหนียวใส เสร็จแล้วก็ปิดไฟ วางพักไว้
- ปิ้งขนมปังให้ผิวเกรียมเล็กน้อย จากนั้นก็ราดด้วยสังขยาเผือก หรือจะเสิร์ฟแยกขนมปังกับสังขยาก็ได้
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
{{title}}