รวมสูตร ขนมหวาน ที่รังสรรค์มาจากนมข้นหวาน
ขนมหวานที่มีวัตถุดิบนมข้นหวาน เป็นพระเอกหลักของงานนี้ แน่นอนว่าทุกคนต้องชอบรสชาติหวานมันของนมข้นหวาน ไม่ว่าจะยี่ห้ออะไรก็ตาม ขอให้หวานมันไว้ก่อนแค่นี้ก็ชื่นใจ แต่ทุกคนรู้มั้ยว่า นมข้นหวาน ไม่ได้มีหน้าที่แค่นำไปผสมกาแฟหรือทาขนมปังอย่างเดียว ยังนำไปทำเป็นคาราเมลเข้มข้นได้ และนำไปต่อยอดจนกลายเป็นเมนูขนมที่น่ากินได้หลายเมนู
รวมสูตร ขนมหวาน ที่รังสรรค์มาจากนมข้นหวาน
-
พุดดิ้งคาราเมล
อุ่นนมข้นหวานในไมโครเวฟ 6 นาที ออกมาแล้วนมข้นหวานจะกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาล จากนั้นก็นำไปผสมกับไข่ไก่และนมข้นจืด นำไปเวฟอีกครั้งก็จะได้เมนูพุดดิ้งคาราเมลหวานๆ มากินเล่นยามว่างแล้วค่ะ
——————————————————–
2. เค้กลาวาคาราเมล
เมนูนี้ใช้แค่บราวนี่ที่ซื้อมาแบบสำเร็จรูป ส่วนช็อคโกแลตด้านบน ให้ละลายแล้วนำมาเกลี่ยให้บาง รอให้เย็นแล้วกดพิมพ์กลมกลมลงไป จากนั้นก็นำทั้งสองอย่างมาประกอบร่าง ราดซอสคาราเมลร้อนๆ ที่ทำจากนมข้นหวาน ราดลงไป ช็อกโกแลตจะละลายกลายเป็นลาวาช็อกโกแลต
——————————————————–
3. คาราเมล ช็อกคัพ
เมนูนี้ง่ายมาก แค่ละลายช็อกโกแลตแล้วนำมาใส่ถ้วยฟอยล์ รอให้แห้งเป็นถ้วยช็อกโกแลต ใส่คาราเมลจากนมข้นหวานลงไปตรงกลาง แต่งหน้าด้วยราสเบอร์รี่สด โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย แค่นี้ก็ได้ของหวานอร่อยๆ ไว้กินหลังอาหารแล้วค่ะ
——————————————————–
4. คาราเมลป๊อบทาร์ต
เมนูนี้จะหลายขั้นตอนนิดนึง แต่อร่อยแน่นอนเพราะมีส่วนผสมของคาราเมลที่ทำจากนมข้นหวาน โดยใช้ความกรอบของป๊อปคอร์นมาเป็นฐานของทาร์ต ชั้นกลางเป็นซอสคาราเมลส่วนด้านบนเป็นช็อกโกแลตเหลว แล้วนำไปแช่แข็ง แค่นี้ก็ได้ทาร์ตในแบบฉบับที่ไม่ต้องอบแล้วค่ะ
——————————————————–
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม So Yummy